玉ねぎのタルト　Tarte à l'oignon

アルザスの料理、タルト・オニョンを作っていきましょう。生クリーム 玉ねぎをたっぷり使った伝統のタルトです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　出典：fr.chatelaine.com

調理時間　30分　6人分です。

材料

解凍された冷凍のパイ生地

玉ねぎ（リング状に切っておいてください）　650グラム

生クリーム　40gの

卵　3個

バター　40グラム

砂糖　適量

塩とコショウ

作り方

1：オーブンを190℃に予熱しておきます。

2：フライパンにバターを溶かすと中火でオニオンリングを炒めます。スライスはきつね色になるまで炒めてください。

3：生クリームと卵を混ぜます。そして、オニオンリング、塩、コショウと砂糖を適量追加して混ぜます。

4：パイ型に敷いたパイ生地にフォークで穴をあけます。

5：生地にオニオンスライス、卵、生クリームを混ぜたものを流し込み、180℃のオーブンで　で25〜30分間焼くます。

　出来上がりました！熱いうちに召し上がりください。

　提案：15分後に型から外し、粉チーズを振りかけます。

　　　　その後、10分間おくとチーズがとけておいしくなります。。

　この料理に合うワイン：アルザスピノ・ブラン、サンセールロゼ（ヴァン・ド・フランス）。

お楽しみください！