2016.01.24 00:59アイオリソース Sauce Aioliアイオリソースは、プロヴァンス地方の魚や野菜によく合うオリーブオイルを使ったガーリックマヨネーズです。簡単にできますので、ぜひ試してみてください。
2015.12.24 14:35ベアルネーズソース Sauce Béarnaiseベアネーズソースは、ワインビネガー エシャロット エストラゴンを使ったフランス南西地方のソースです。ベアネーズソースは主にステーキ、魚や鶏肉に合います。