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ソース

2016.01.23 15:59

アイオリソース Sauce Aioli

アイオリソースは、プロヴァンス地方の魚や野菜によく合うオリーブオイルを使ったガーリックマヨネーズです。簡単にできますので、ぜひ試してみてください。

2015.12.24 05:35

ベアルネーズソース Sauce Béarnaise

ベアネーズソースは、ワインビネガー  エシャロット   エストラゴンを使ったフランス南西地方のソースです。ベアネーズソースは主にステーキ、魚や鶏肉に合います。

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