2016.02.05 10:20アーティーチョーク マロイユクリーム Artichauts de Laon farcis, crème de Maroillesフランスで良く食べられている野菜、アーティーチョーク マロイユチーズを使った北部の料理です。オーブンで簡単に作れますのでぜひ、アツアツをワインと一緒にお召し上がりください。
2016.01.06 10:35クレソンのスープ Soupe de Cressonビタミンやβカロチンなど栄養のある野菜の代表 クレソン。それをスープにして食べるのがフランス流。簡単でおいしく野菜が取れるので、ぜひフランスのスープを作ってみてください。
2015.12.25 15:53タルタルステーキ Steack Tartareオリーブオイル フィレ肉 マスタードを使ったフランス北部の前菜です。とても簡単にできますのでおもてなしの料理としておすすめです。フィレ肉がなければテンダーロインなどでも大丈夫です。