パルミエ クリスマス用 PALMIERS DE NOËL フランス語ではPalmierといい、本来は椰子の木を意味します。フランスだけでなくお隣のベルギー、そして日本でも人気のサクサクとしたパイの一種です。今回はクリスマス用をご紹介。簡単なのでぜひお試しください。2017.12.03 13:28
シュー・フルール・オ・リ(Chou-fleur au riz)Chou-fleurはフランス語でカリフラワーのことです。栄養たっぷりのカリフラワーを使用したフランス風炊き込みご飯を召し上がりください。ちょっとしたおもてなし料理にもおススメです。2017.09.16 08:51
コルドン・ブルー(Cordon bleu)コルドン・ブルー(Cordon bleu)は、肉を薄く叩き、ハムとスイスチーズ等のチーズを包み、油で揚げる小さなカツレツです。ベルギーでは大変ポピュラーな料理で、よく食べられています。冷めても、おいしく食べられますので、お弁当にもおすすめです。2017.02.17 16:24
シャンパンコアントロー Soupe de champagne au cointreauコワントロー（仏: Cointreau）とは、フランス産のリキュールのひとつです。今回はシャンパンを使ったものを紹介します。爽やかなレモンの香りが引き立ちます。ぜひ、お試しください。2016.02.18 12:32
アーティーチョーク マロイユクリーム Artichauts de Laon farcis, crème de Maroillesフランスで良く食べられている野菜、アーティーチョーク マロイユチーズを使った北部の料理です。オーブンで簡単に作れますのでぜひ、アツアツをワインと一緒にお召し上がりください。2016.02.05 10:20
フォンダン ショコラ Fondant au chocolatチョコレート バターをたっぷり使ったバレンタインにピッタリのフランスのデザートです。簡単に作れますので、ぜひ試してみてください。2016.01.29 11:13
ガトーショコラ Gâteau au chocolatバレンタインにぴったりなフランスのチョコレート菓子です。電子レンジで簡単にできるレシピを紹介していますので、ぜひ作ってみてください。2016.01.28 10:33
じゃがいものピュレ Purée de pommes de terreフランス料理にはかかせない、じゃがいものピュレを紹介します。簡単ですので、ぜひ作ってみてください。肉、魚どんな料理にも相性抜群です。2016.01.27 09:26